和食 レシピ
長芋のもちもち感と愛彩菜独特の旨味が味わえる、野菜たっぷりのお好み焼きです。
愛彩菜の豚玉お好み焼きのレシピ
- エネルギー：481kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
愛彩菜 …75g
キャベツ …150g
卵 …2個
サラダ油 …大さじ1/2
豚バラうす切 …60g
濃厚ソース …大さじ2
削りかつお …適量
青のり …少々
マヨネーズ …大さじ1
Ａ）長芋（すりおろす）…40g
小麦粉 …80g
水 …120ml
作り方
（1）愛彩菜とキャベツは粗みじんに切る。（2）Ａに（1）と卵を割り入れてよく混ぜる。（3）ホットプレートに油を熱し、（2）を2等分して丸く広げる。豚肉をのせ、両面を焼く。豚肉が上になるように返してソースを塗り、削りかつおと青のりをふりかけて最後に好みでマヨネーズを塗る。
おすすめ献立
ミネストローネ（85kcal）
グレープフルーツ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
愛彩菜はわさび菜の一種でビタミン、ミネラルが多く含まれています。特に葉酸を多く含みます。葉酸は妊婦には欠かせない栄養素です。
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