低エネルギー （玉子レシピ）
えびとたけのこの食感が楽しい、中華風の炒りたまです。
えび入りふわふわ卵のレシピ
- エネルギー：112kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
卵 …2個
片栗粉 …小さじ1/2
むきえび …40g
たけのこ水煮 …40g
ハム …10g
パセリ（みじん切） …小さじ1/2
Ａ）ガラスープの素 …小さじ2/3
水 …50ml
作り方
（1）卵は割りほぐして、水小さじ2で溶いた片栗粉を混ぜ合わせる。（2）たけのことハムは長さ4cmの細切りにする。（3）鍋にＡと（2）、えびを入れて煮る。えびの色が変わったら火を少し弱めにして混ぜながら（1）を少しづつ加える。半熟状態になったら器に盛り、パセリを散らす。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
豚肉入り野菜炒め（110kcal）
ワンポイントアドバイス
卵は良質のたんぱく質を豊富に含み、半熟状態では消化吸収が良いのが特徴です。
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