低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
唐辛子の辛みのきいたボリュームのあるパスタです。
牛肉と水菜のパスタのレシピ
- エネルギー：430kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
スパゲッティ …120g
塩 …適量
牛モモうす切 …100g
にんにく（うす切） …1/2片
赤唐辛子（小口切） …1/2本
オリーブオイル …大さじ1＋1/2
水菜 …40g
塩 …小さじ1//4
粗挽き黒胡椒 …少々
Ａ）塩 …小さじ1/5
胡椒 …少々
白ワイン …小さじ1
作り方
（1）牛肉は長さ5cm位に切り、Ａをまぶす。水菜も長さ5cmに切る。スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯で表示通りにゆで、湯をきる。（2）鍋にオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら、牛肉を入れて炒める。色が変わったらスパゲティを加えてざっと炒め、水菜を加えて塩と胡椒で味を調えて器に盛る。
おすすめ献立
トマト（30kcal）
ワンポイントアドバイス
麺類は体熱や運動のエネルギーを生産する炭水化物を豊富に含みます。ダイエット中はエネルギーを抑えるために炭水化物を控えがちですが、適正量の摂取は必要です。
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