低エネルギー （魚レシピ）
夏のスイーツのところてんをさわやかなサラダに変えてみました。
ところてんサラダのレシピ
- エネルギー：48kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ところてん …150g
ボンレスハム …40g
きゅうり …1本
レタス …40g
練り辛子 …適量
Ａ）酢 …大さじ1+1/3
うすくち醤油 …小さじ1+1/3
みりん …小さじ1
作り方
（1）きゅうりは板ずりをして斜めせん切りにする。ボンレスハムは半分に切り、細切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。（2）ところてんはさっと水洗いして水気をきる。（1）と合わせてレタスを敷いた器に盛り、Ａをかけて練り辛子を添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
鮭とチーズのホイル焼き（205kcal）
野菜のコンソメスープ（45kcal）
ワンポイントアドバイス
ところてんは漢字で「心太」と書き、てんぐさやおごのりなどから寒天質を煮溶かして固めたものです。夏にてんつきして、さっぱりとした酢醤油、からしをつけて、または、黒蜜をつけておやつとしていただきます。
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