洋食 レシピ
寒くなると甘みが増し一層美味しくなる大根と、貝柱の和風サラダです。
貝柱と大根のサラダのレシピ
- エネルギー：203kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ほたて貝柱水煮缶 …80g 大根 …200g 塩 …少量 水菜 …40g マヨネーズ …大さじ3+1/2 醤油 …小さじ1
作り方
（1）貝柱は汁と身に分けておく。大根はマッチ棒の大きさに切り、塩小さじ1/2（分量外）をふって、よくもみ込む。しばらく置いて水で洗い、かたく絞って缶汁をふりかける。水菜は長さ4cmに切る。（2）マヨネーズと醤油をよく混ぜる。大根と貝柱、水菜を和えて器に盛る。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
卵とハムのスープ（85kcal）
りんご50g（27kcal）
ワンポイントアドバイス
ほたて貝柱はタコレステロールを正常に保つ働きや高血圧の予防に効果が期待されるタウリンを多く含みます。
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