低エネルギー （魚レシピ）
ゆで筍といかをさっと煮る、甘辛の簡単煮物です。
いかと筍のさっと煮のレシピ
- エネルギー：83kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか（下処理済み）…100g
ゆで筍 …100g
木の芽 …適量
Ａ）酒 …大さじ1
醤油 …大さじ1/2
みりん …大さじ1/2
砂糖 …小さじ1/2
水 …大さじ2
作り方
（1）いかは皮をむいて、斜め格子に切り目を入れて3cm角に切る。筍は厚さ5mmのうす切りにする。（2）鍋にＡと（1）を入れて火にかけ、混ぜながらいかに火を通しして煮絡める。（3）（2）を器に盛り、木の芽を飾る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
豆腐の田楽（110kcal）
ほうれんそうと麩のすまし汁（35kcal）
ワンポイントアドバイス
いかは高たんぱくで低脂質のダイエットにおすすめの食材です。グリシン、アラニンなどアミノ酸のうま味成分が多いので、季節感のある旬の食材と合わせていただきましょう。
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