洋食 レシピ
ほどよく溶けたモッツァレラチーズがポイントのあったかパスタです。
モッツァレラチーズとなすのトマトパスタのレシピ
- エネルギー：570kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
モッツァレラチーズ …100g なす …2本 オリーブ油 …適量 スパゲッティ …160g 塩・胡椒 …各少々 イタリアンハーブトマトソース…2人分 バジルの葉 …あれば少々
作り方
（1）モッツァレラチーズは1cm角に切る。（2）なすは1.5cm角に切り、多めのオリーブ油で揚げるように火を通し、油をきっておく。（3）スパゲッティは熱湯2リットルに塩大さじ1＋1/3（分量外）を加えて袋の表示通りにゆで、ザルにあげて湯をよく切る。イタリアンハーブトマトソースを鍋に入れて温め、（1）と（2）、（3）を加えて和え、塩と胡椒で味を調え、バジルを添える。
おすすめ献立
えびとアボカドのサラダ
フルーツ
ミモザサラダ
ワンポイントアドバイス
モッツァレラチーズはくせが無く、独特の弾力ある歯ごたえが特徴です。非常に変化しやすいチーズなので、できれば一度で食べ切るようにしましょう。
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