和食 レシピ
和風のおかずは、汁が出やすいのですが、片栗粉で汁をとじ込めているので安心です。
鶏肉のくず煮のレシピ
- エネルギー：189kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏モモ …300g
土生姜 …1片
しょうゆ …小さじ1
片栗粉 …大さじ3
レタス …20g
ミニトマト …4個
Ａ）酒 …大さじ1
みりん …小さじ1
しょうゆ …小さじ2
作り方
（1）鶏肉は食べやすい大きさに切り、おろし生姜、しょうゆで下味をつける。（2）（1）の汁気をきり、片栗粉をまぶして熱湯でゆで、中まで火を通す。（3）鍋にＡを煮立て、（2）を入れ、火を止める。（4）弁当に詰め、レタス、ミニトマトを添える。※表示されている調理時間は「鶏肉のくず煮」のみです
おすすめ献立
ほうれん草ときのこのソテー
卵焼き
きんぴらごぼう
ワンポイントアドバイス
鶏肉をゆでた後に味付けをする時、衣がはがれやすいので、動かさずに味をなじませましょう。
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