低エネルギー (麺・シリアルレシピ)

高菜漬と豚肉、筍を炒めた、具材たっぷりのクセになる中華そばです。

高菜と豚肉の中華そばのレシピ

  • エネルギー:453kcal
  • 塩分:3g
  • 調理時間:25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
高菜漬(みじん切) …50g
豚ロースうす切り  …100g
ゆでたけのこ    …80g
中華ゆでそば    …2玉
青ねぎ(小口切)  …20g
鶏ガラスープの素  …小さじ2
水         …400ml
塩         …小さじ1/5
ごま油       …小さじ1
サラダ油      …小さじ2+1/2
胡椒        …少々
A)酒・醤油    …各小さじ1
作り方
(1)高菜漬はよく洗って水気を絞る。豚肉は食べやすい長さに切る。ゆでたけのこはうす切りにする。(2)鍋に水を入れて沸騰させ、麺を入れてさっとゆでる。麺を取り出し湯切りし、丼に入れる。鍋の熱湯にガラスープの素と塩を入れてスープを作る。(3)中華鍋に油を熱し、豚肉と高菜漬、たけのこを順に入れて炒める。で調味し、ごま油をまわし入れる。(4)丼に熱い(2)のスープを注ぎ、上に(3)をのせて青ねぎを飾る。好みで胡椒をかける。
おすすめ献立

冷奴きゅうり添え(50kcal)

ワンポイントアドバイス

高菜漬は高菜を塩漬けして乳酸発酵させたもので、独特の香りがあります。新陳代謝を高めたり、造血に必要な葉酸も多く含まれています。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP