和食 レシピ

お正月にお茶に梅干しと昆布を入れた福茶をいただき、長寿を願うならわしがあります。今回はこれをご飯にしてみました。

福茶飯のレシピ

  • エネルギー:303kcal
  • 塩分:1g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分(作りやすい分量)
米    …2カップ
水    …2+1/4カップ
酒    …大さじ2
梅干し  …大2個
塩吹昆布 …10g
作り方
(1)米は洗っておく。梅干しは種を取り除き、手で粗くほぐす。(2)炊飯器に(1)と塩昆布を入れ、軽く混ぜて水、酒を加え、炊飯する。※調理時間に炊飯時間は含まれていません
おすすめ献立

鶏の唐揚げ
なすのずんだ和え
かきたま汁

ワンポイントアドバイス

福茶飯は軽く酸味を持つので、食欲が増進します。又、保存性も良いメニューです。おにぎりにして、ハイキングやパーティーにおすすめです。

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