和食 レシピ
お正月にお茶に梅干しと昆布を入れた福茶をいただき、長寿を願うならわしがあります。今回はこれをご飯にしてみました。
福茶飯のレシピ
- エネルギー：303kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分（作りやすい分量）
米 …2カップ 水 …2＋1/4カップ 酒 …大さじ2 梅干し …大2個 塩吹昆布 …10g
作り方
（1）米は洗っておく。梅干しは種を取り除き、手で粗くほぐす。（2）炊飯器に（1）と塩昆布を入れ、軽く混ぜて水、酒を加え、炊飯する。※調理時間に炊飯時間は含まれていません
おすすめ献立
鶏の唐揚げ
なすのずんだ和え
かきたま汁
ワンポイントアドバイス
福茶飯は軽く酸味を持つので、食欲が増進します。又、保存性も良いメニューです。おにぎりにして、ハイキングやパーティーにおすすめです。
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