低エネルギー （玉子レシピ）
コリコリした歯触りのきくらげとフワッとした卵、一度に違った食感が味わえます。
きくらげと卵の中華炒めのレシピ
- エネルギー：143kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
きくらげ …10g
卵 …4個
青ねぎ …1本
サラダ油 …大さじ2
Ａ）中華スープの素 …小さじ1/2
湯 …大さじ3
しょうゆ …大さじ1/2
酒 …大さじ1
作り方
（1）きくらげは戻して石づきを取り、適当な大きさに切る。卵は割ほぐす。ねぎは小口切りにする。（2）中華鍋に油を熱し、強火できくらげを炒め、卵を流し入れて大きく底からかき混ぜ、Ａを加えさっと混ぜ合わせる。（3）器に（2）を盛り、上からねぎを散らす。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
拌三絲（60kcal）
焼き茄子のみそ汁（30kcal）
ワンポイントアドバイス
卵料理にきくらげ、きのこ類、たけのこなど歯ごたえのあるものを加えると、よく噛んでたべることになり、ダイエットにもつながります。
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