洋食 レシピ
野菜の食感が楽しい、ご飯のおかずにもなるささみのサラダです。
ささみときゅうりのマヨポンサラダのレシピ
- エネルギー：109kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ささみ …80g 酒 …大さじ1 洋人参 …1/4本 きゅうり …1本 ポン酢醤油 …大さじ1 マヨネーズ …大さじ1
作り方
（1）鶏ささみは耐熱容器に並べ、酒をふりかけてラップし、電子レンジ（600W）で2分位加熱する。そのままおいて粗熱がとれたらこまかく裂く。（2）人参はせん切りにし、きゅうりは塩少々（分量外）で板ずりをして斜めせん切りにする。（3）マヨネーズとポン酢醤油をよく混ぜ合わせて（1）と（2）を和える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
鶏ささみはアミノ酸バランスのよい良質のたんぱく質が豊富です。エネルギーやコレステロールをカットしたい場合はささみを利用しましょう。
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