洋食 レシピ
手早くできて、美味しさ間違いなし！の組み合わせです。
焼きトマトとスクランブルエッグのレシピ
- エネルギー：237kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
トマト …2個
オリーブ油 …大さじ1＋1/2
バルサミコ酢 …小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 …少々
Ａ）卵 …2個
塩 …少々
牛乳 …大さじ2
粉チーズ …大さじ2
作り方
（1）トマトは厚さ1～1.5cmにスライスする。Ａをよく混ぜ合わせる。（2）フライパンに油大さじ1を熱し、Ａを流し入れる。大きくかき混ぜながら半熟にし、皿にとる。（3）（2）のフライパンをきれいに拭いて残りの油を熱し、（1）のトマトを並べる。両面に焼き色が付いたらバルサミコ酢をからめ、（2）の皿に盛り合わせて胡椒をふる。
おすすめ献立
グリーンスムージー
パン
果物
ワンポイントアドバイス
トマトの酸味は胃液の分泌を促し、たんぱく質などの消化を助けます。豊富なビタミンCが細胞と細胞をしっかりつなぐコラーゲンを作り、血管を丈夫に保ってくれます。
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