和食 レシピ
グリーンピースやレタスなど食感の違う具沢山の炒り卵です。朝食やブランチにいかが？
具だくさんの炒り卵のレシピ
- エネルギー：237kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
卵 …大2個
グリンピース …40g
レタス …40g
ベーコン …30g
粗びき黒胡椒 …各少々
オリーブ油 …大さじ1
Ａ）牛乳 …大さじ1＋2/3
塩 …少々
作り方
（1）卵は溶いてＡを加えてよく混ぜる。グリンピースは塩ゆでする。レタスは細切りに、ベーコンも同様に切る。（2）フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒める。グリーンピースとレタスを加えてさっと炒め合わせ、胡椒をふる。（3）（2）に卵を加えてひと混ぜし、半熟状態で火を止めて器に盛る。
おすすめ献立
ライ麦パン70g（185kcal）
玉ねぎのスープ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
卵は糖質とビタミンC以外の栄養素を含み、たんぱく質の必須アミノ酸のバランスも良い優れた食材です。1日1個は摂りましょう。
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