低エネルギー （肉レシピ）
梅風味のさっぱりしたあじわいの豚肉巻きです。
梅風味の豚肉ねぎロールのレシピ
- エネルギー：186kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …140g
白ねぎ …80g
キャベツ …50g
人参 …15g
サラダ油 …小さじ1＋1/2
Ａ）梅干し …1個
酒 …小さじ1弱
醤油 …小さじ1/3
作り方
（1）豚肉は6等分してひろげる。白ねぎは長さ8cmくらいの細切りにする。キャベツと人参はせん切りにする。（2）Ａをよく混ぜ合わせ、豚肉の上に塗りひろげ、白ねぎをのせてくるくると巻く。同様に5個作る。（3）フライパンに油を熱し、（2）を焼く。長さを半分に切って器に盛り、キャベツと人参を混ぜ合わせて添える。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
トマトサラダ（50kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉は糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンB1が豊富です。ねぎは硫化アリルを含み、ビタミンB1の吸収を高める働きがあります。
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