おやつ レシピ
表面はカリッと中はフワッとした風味豊かなおやきです。アツアツをどうぞ！！
じゃがいものおやきのレシピ
- エネルギー：117kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
じゃがいも …大2個 小麦粉 …大さじ4 塩 …小さじ1/3 サラダ油 …小さじ2 黒ごま …小さじ1 桜えび …小さじ1
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいてすりおろし、小麦粉と塩を入れ、混ぜ合わせる。（2）ホットプレート（又はフライパン）に油を熱し、丸型で平たい形を8つ作る。4つに黒ごまをのせ、他4つに桜えびをのせる。（少し押さえ込むようにする）（3）片面がきつね色になったところで裏返して、もう片面もきつね色に焼き、熱々のところをいただく。
ワンポイントアドバイス
フランスのストラスブール焼きというお菓子の変形です。焼いてしばらくおくとアクのせいで黒みがかってきますが、味にかわりはありません。
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