おやつ レシピ
ヨーグルトを加えた、あと味さっぱりの簡単アイスクリームです。
ヨーグルトと黄桃のアイスクリームのレシピ
- エネルギー：198kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
黄桃（缶） …200g グラニュー糖 …60g プレーンヨーグルト …100g レモン汁 …大さじ1 生クリーム …75g
作り方
（1）黄桃は一口大に切り、グラニュー糖、ヨーグルト、レモン汁と共にミキサーにかける。（2）ボウルに生クリームを入れ、七分立て位に泡立てて（1）を加え、全体がなじむように混ぜ合わせる。（3）冷凍可能な容器に流し入れ、2時間おき、以後3～4回程度30分毎にフォークで空気を含ませるように手早くかき混ぜ、冷やし固める。※調理時間にアイスクリームを凍らせる時間は含まれていません
ワンポイントアドバイス
甘味は冷たくなると弱く感じられるので、凍らせる前のたねを少し甘めにすると、食べたときにちょうどよい甘さになります。またヨーグルトを入れることで、軽い口当たりのアイスクリームになります。
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