低エネルギー （肉レシピ）
歯ごたえのあるキャベツと豚肉を一緒にひと口で。ポン酢でさっぱりと味わいます。
豚肉とキャベツのかさねロールのレシピ
- エネルギー：158kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …150g
キャベツ …150g
味付きポン酢 …小さじ2
Ａ）塩 …少々
胡椒 …少々
作り方
（1）豚肉は長さを半分に切る。キャベツは豚肉と同じくらいの大きさに切り、ラップして電子レンジ（500W）で2～3分程加熱する。粗熱がとれたら豚肉の枚数に合わせて等分する。（2）豚肉を広げてキャベツを上に重ね、Ａをふってはしから巻く。（3）フライパンに（2）の巻き終わりを下にして並べる。水50mlを加えて蓋をして弱火で蒸し煮する。食べやすく切って皿に盛り付け、ポン酢を添える。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
人参とじゃがいもの味噌汁（60kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉は良質のたんぱく質を多く含み、体の筋肉や血液を作ります。特に多く含まれるビタミンB1は糖質の代謝を促進して疲労を回復します。
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