和食 レシピ
お父さんのビールの肴にも、魚が苦手な子ども達にもケチャップ味なので喜ばれます。
さわらのさっぱり照り焼きのレシピ
- エネルギー：190kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
さわら切身 …4切（280g）
小麦粉 …適量
サラダ油 …小さじ2
レタス …4枚
Ａ）うすくち醤油 …小さじ2
トマトケチャップ…大さじ1＋1/3
酢・砂糖 …各大さじ1＋1/3
胡椒 …少々
作り方
（1）さわらは厚さ1.5cm位に切り、小麦粉を薄くまぶしつける。（2）フライパンに油を熱し、（1）を入れてころがしながら焼き色をつけ、Ａを加えてからめ、レタスを添える。
おすすめ献立
ほうれん草とえのきのお浸し
粉ふきいも
ワンポイントアドバイス
アルコールの代謝にはたんぱく質やビタミンＢ１が必要です。さわらはそれらの栄養素を多く含んでいます。
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