低エネルギー （米レシピ）
ごぼうの香りと牛肉の旨味が、ご飯に混ぜるとさらに引き立ちます。
牛肉とごぼうの混ぜ込みご飯のレシピ
- エネルギー：458kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ごはん …300g
牛肉モモうす切 …100g
ささがきごぼう …60g
サラダ油 …小さじ1
青ねぎ（小口切） …少々
いりごま（切りごま）…少々
Ａ）醤油 …大さじ1＋1/2
砂糖 …大さじ1
酒 …大さじ1
作り方
（1）牛肉は長さ2cmに切る。（2）フライパンに油を熱し、ごぼうを入れて炒める。牛肉を加えて色が変わったらＡを加えて絡めるように炒める。（3）ボウルにご飯と（2）を入れて混ぜ合わせ、器に盛ってねぎと胡麻をのせる。
おすすめ献立
豆腐とほうれん草の味噌汁（40kca）
ワンポイントアドバイス
ご飯は粉ものに比べて、腸に送られると食物繊維と同様の働きをし、整腸作用があります。
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