鶏肉の磯辺揚げのレシピ

※エネルギー、塩分は一人分の値です

鶏ムネ　　　　…400g
チーズ　　　　…60g
味付のり　　　…6枚
揚げ油　　　　…適量
Ａ）しょうゆ　…大さじ2
　　酒　　　　…大さじ1
Ｂ）溶き卵　　…1個分
　　片栗粉　　…大さじ4
　　ごま油　　…大さじ1

（1）鶏肉は12枚のそぎ切りにし、1時間程度Ａに漬ける。チーズは12等分し、のりも縦半分に切り、12枚にする。（2）鶏肉でチーズを包み、のりで巻いてＢの衣にくぐらせ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。※材料、調理時間とも、鶏肉の磯辺揚げのみ
※調理時間に漬ける時間は含まれていません

鶏のむね肉は、もも肉にくらべ、たんぱく質が多く脂肪の少ないヘルシーな食材です。

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