スープ・汁物 レシピ
黒胡椒のピリッとした辛さと香りがアクセントのじゃがいもの味噌汁です。
じゃがいもと豆苗のみそ汁のレシピ
- エネルギー：83kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …150g 豆苗（根を切って）…40g だし汁 …2カップ みそ …大さじ1 粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）じゃがいもは細切りにし、豆苗は、長さ3cmに切る。（2）鍋にだし汁とじゃがいもを入れて中火にかけ、5分くらい煮る。じゃがいもが透き通り、火が入ったらみそを溶き入れる。豆苗を加えてしんなりしたら器に盛り、胡椒をふる。
おすすめ献立
かきの洋風ご飯
果物
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは高血圧予防に効果が期待できるカリウムを多く含んでいます。
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