中華・エスニック レシピ
秋の味覚をギュッととじ込めたシンプルなおこわです。
栗おこわのレシピ
- エネルギー：337kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分（作りやすい分量）
むき栗（生） …80g
もち米 …2カップ
水 …2カップ
しめじ …100g
まいたけ …100g
塩 …小さじ1/2
Ａ）酒 …大さじ2
中華スープの素 …小さじ1
作り方
（1）もち米は洗って、分量の水に１時間位浸けておく。（2）栗は半分に切る。しめじは石づきを切落とし、小房に分ける。まいたけも小房に分ける。（3）（1）に（2）とＡを加え、炊飯器で炊く。炊き上がったら少し蒸らし、塩を加えて混ぜ合わせ、味を調える。※調理時間に米の浸水、炊飯時間は含まれていません
おすすめ献立
鯛の中華風刺身
春菊のすまし汁
ワンポイントアドバイス
栗はでんぷんが豊富で、ビタミンCも100g中33mgと比較的多く含まれています。
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