和食 レシピ
おからパウダーを使った、ねぎたっぷりのふわふわしたお好み焼きです。
おからパウダーのねぎ焼きのレシピ
- エネルギー：431kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切 …80g キャベツ（せん切） …150g 青ねぎ（小口切） …50g 卵 …2個 長芋（正味） …100g おからパウダー …30g とんかつソース …大さじ2 青のり …少々 削り節 …適量 オリーブ油 …小さじ2
作り方
（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。長芋はすりおろす。（2）ボウルにおからパウダーと卵、長芋を入れてよく混ぜる。キャベツと青ねぎを加えて2等分する。（3）フライパンに油を熱し、（2）を流し入れて丸く形を整え、上に豚肉の半分を広げて乗せる。蓋をして中火弱で5分ほど焼く。ひっくり返してさらに2分焼き、こんがり焼けたら皿に盛る。とんかつソースを塗り、削り節と青のりを上に飾る。同様に2枚作る。
おすすめ献立
野菜スープ（35kcal）
みかん（37kcal）
ワンポイントアドバイス
おからパウダーはおからを乾燥させたものです。4～5倍の水を加えると生おからにもどります。食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果があります。
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