低エネルギー （野菜レシピ）
骨付き肉の旨味がたっぷりのスープです。
かぶと鶏肉の中華スープのレシピ
- エネルギー：195kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かぶ（根） …200g
かぶの葉（葉） …20g
鶏手羽元 …200g
白ねぎ …1/2本
Ａ）ガラスープの素 …小さじ1
水 …400ml
酒 …大さじ2
薄口醤油 …大さじ1/2
にんにく（うす切）…1/2片分
土生姜（うす切） …1/2片分
作り方
（1）かぶはくし形に切る。かぶの葉とねぎは長さ3cmに切る。（2）鍋にＡと鶏肉を入れて煮る。アクを取り、かぶとねぎを加える。かぶがやわらかくなったら葉を入れて煮、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
茸の中華炒め（45kcal）
ワンポイントアドバイス
かぶにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体内のナトリウムを排泄し、血圧の正常化を助ける働きがあります。
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