低エネルギー （魚レシピ）
薬味と黒酢でさっぱりと旬のさわらをいただきます。
さわらの薬味蒸し黒酢だれのレシピ
- エネルギー：172kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さわら切身 …2切
酒 …大さじ1
水 …大さじ1
白ねぎ（白髪ねぎ） …20g
レモン（うす切） …20g
Ａ）塩 …小さじ1/3
胡椒 …少々
Ｂ）土生姜（せん切） …1/2片分
にんにく（うす切） …1/2片分
白ねぎ（斜めうす切）…30g
Ｃ）黒酢 …小さじ1
醤油 …小さじ1
水 …小さじ1
作り方
（1）さわらにＡをふりしばらくおく。（2）フライパンに（1）を入れ、Ｂをのせて酒と水を加える。蓋をして中～弱火で蒸し焼きにする。（3）（2）を器に盛ってＣをかけ、白髪ねぎとレモンをのせる。
おすすめ献立
ごはん150g（252Kcal）
レタスとじゃが芋の味噌汁（60Kcal）
ワンポイントアドバイス
さわらは、体内でホルモンや免疫物質をつくる良質のたんぱく質や血圧の上昇を抑えるカリウム、成長を促すビタミンB2を多く含みます。
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