低エネルギー （麺・シリアルレシピ）
程よい酸味のトマトだれは、すっきりとしてうま味たっぷりです。
トマトうどんのレシピ
- エネルギー：264kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ゆでうどん …2玉 トマト …300g めんつゆ（２倍希釈）…60ml 青じそ（せん切） …5g 土生姜（おろし） …1/2片分
作り方
（1）うどんは熱湯にさっと通して冷水にとる。器に盛ってしそと生姜を添える。（2）トマトは湯むきして粗みじんに切り、めんつゆと混ぜ合わせて（1）に添える。
おすすめ献立
豆腐ステーキ茸だれ（150Kcal）
バナナヨーグルトソース（80Kcal）
ワンポイントアドバイス
トマトの赤色成分であるリコピンは、抗酸化作用があり、生活習慣病を予防します。酸味のクエン酸は、疲労物質を取り除き、疲労回復に効果があります。
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