中華・エスニック レシピ
自家製タレを好みで作って、夏野菜や蒸し鶏の味を一段と引き立てましょう。
棒々鶏（バンバンジー）のレシピ
- エネルギー：150kcal
- 塩分：2.4g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏ササミ …4本
塩 …小さじ1/3
酒 …大さじ1/2
きゅうり …2本
洋人参 …20g
ミニトマト …8個
にんにくみじん切 …大さじ1
Ａ）すりごま …大さじ1+1/2
ごま油 …大さじ1+1/2
うすくち醤油 …大さじ1+1/2
酢 …大さじ1
砂糖 …大さじ1
みそ …大さじ1
豆板醤 …少々
作り方
（1）鶏ササミは塩、酒をふり、10分以上おき、そのまま蒸し煮し、冷やしてひきさいておく。きゅうりは斜め薄切りにしてせん切り、人参もせん切りにしてさっとゆでる。ミニトマトは輪切りにする。（2）みじん切りにんにくをからいりし、Ａを合わせてタレをつくる。（3）皿にきゅうりと人参のせん切りを混ぜたものを平らに盛り、ミニトマトを飾り、その上に鶏ササミを置き、タレをかける。
おすすめ献立
冷奴
はるさめスープ
ワンポイントアドバイス
自家製棒々鶏のタレは、一度作っておくと２週間位持ちます（冷蔵保存）。鶏のささみは、低脂肪、高蛋白な健康食材です。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示