低エネルギー （米レシピ）
カレー味のピリッときいた、あっさりした味のごはんです。
チキンドライカレーのレシピ
- エネルギー：349kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
鶏ささみ …4本 玉ねぎ …1/2個 ピーマン …小2個 洋人参 …50g ぶなしめじ …1袋（100g） サラダ油 …大さじ1 固形スープの素 …1個 カレー粉 …小さじ2 ご飯 …600g 塩 …少々
作り方
（1）ささみは一口大に切る。玉ねぎ、ピーマンは5mm角の角切り、人参は粗みじんに切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けて半分に切る。（2）フライパンに油を熱し、人参、玉ねぎ、ささみを順に入れて炒める。火が通ったらピーマン、しめじを加え、さっと炒めて砕いたスープの素、カレー粉で調味する。（3）あたたかい御飯に（2）を混ぜ、塩で味を調える。
おすすめ献立
ヨーグルトサラダ（70kcal）
玉子とわかめのスープ（45kcal）
ワンポイントアドバイス
ピラフや焼きめしは油を多く使う料理ですが、具を別に炒め、あたたかい御飯に混ぜることにより少ない油で調理する事が出来ます。
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