低エネルギー （大豆製品レシピ）
とろりまろやかな豆腐ゼリーにコクのある黒蜜をかけて
抹茶豆腐ゼリーのレシピ
- エネルギー：87kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4個分
絹豆腐 …70g 牛乳 …300ml 粉末ゼリー …4g 砂糖 …大さじ1＋1/2 抹茶 …小さじ1 黒砂糖 …大さじ1
作り方
（1）鍋に豆腐を入れ、泡だて器でトロトロになるまでほぐし、抹茶を加えてさらに混ぜる。（2）（1）に牛乳と砂糖、粉末ゼリーを入れて混ぜながら温める。粗熱がとれたら4つの器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。黒砂糖に水小さじ2を加えて電子レンジ（500W）で30秒ほど加熱して溶かし、冷ます。お好みで（2）にかけていただく。※調理時間に冷ます時間は含みません
ワンポイントアドバイス
豆腐には植物性のたんぱく質と腸内の善玉菌を育てるオリゴ糖が含まれています。不足しがちなたんぱく質はおやつからも摂取すると良いでしょう。
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