和食 レシピ
ピリッと辛いにんにくみそが食欲をそそる、元気がでる丼です。
豚肉のにんにくみそ丼のレシピ
- エネルギー：756kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切 …140g 粗挽き黒胡椒 …少々 アボカド …1/2個 ピリッと辛いにんにくみそ…20g ご飯 …300g 温泉卵 …2個 青ねぎ（小口切） …10g
作り方
（1）豚肉をひと口大に切って胡椒をふる。アボカドは種と皮を除いてうす切りにする。（2）フライパンを中火で熱し、（1）の豚肉を炒める。肉の色が変わったらキッチンペーパーなどで余分な脂を除き、ピリッと辛いにんにくみそを加えて煮絡める。（3）器に温かいご飯を盛り、アボカドを並べて（2）をのせる。中央に温泉卵を割り入れてねぎを散らす。
おすすめ献立
青菜のごまびたし
季節の野菜のみそ汁
ワンポイントアドバイス
豚バラ肉は脂が多く含まれていますが、焼いて脂を除くと重量は生肉の約74％となり、エネルギーも低くなります。
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