洋食 レシピ
いつものかつおのたたきを、洋風にアレンジ。
洋風かつおのたたきのレシピ
- エネルギー：255kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かつおのたたき …200g
玉ねぎ …50g
ピクルス …1本
パセリ（みじん切） …少々
ごま油 …小さじ1
いりごま …大さじ2
Ａ）塩 …小さじ1
粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
（1）かつおのたたきは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。ピクルスは粗みじん切りにする。（2）かつおにごま油をまぶし、玉ねぎとピクルス、パセリ、Ａを加えて混ぜ、器に盛る。上からいりごまを振りかける。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
キャベツと人参のスープ（40kcal）
ワンポイントアドバイス
かつおには旬が2回（初夏と初秋）あります。秋のかつおは「戻りかつお」と呼ばれ、脂がのっています。たんぱく質が豊富（25g／100g）で、動脈硬化予防に役立つEPAやDHAも含んでいます。
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