おやつ レシピ
ほろ苦いカラメルと、バナナの甘い香りがマッチしたプリンです。
バナナプリンのレシピ
- エネルギー：119kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
バナナ …1本
砂糖 …大さじ1
卵 …大1個
パン粉 …大さじ1強
牛乳 …1/2カップ
ラム酒 …小さじ1
バター …少々
Ａ）砂糖 …大さじ3
水 …大さじ3
作り方
（1）プリン型の内側にバターをぬる。（2）耐熱容器にＡを入れ、ラップをしないで電子レンジで、2～3分加熱する。褐色になったら手早く型に等分に流す。（3）バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークで細かくつぶして砂糖、卵、パン粉、牛乳、ラム酒を加えてよく混ぜ、（2）に注ぐ。（4）オーブンの天板に湯をはって（3）を並べ、150℃で約20～25分、中心が固まるまで焼く。冷蔵庫で冷やし、型からはずす。
ワンポイントアドバイス
バナナは塩分を排泄する働きのあるカリウム、お腹の調子を整える食物繊維が豊富です。
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