洋食 レシピ
マカロニチーズはアメリカの家庭の味。しっかりしたチーズとホワイトソースでコク深く、まろやかに仕上がります。
マカロニチーズのレシピ
- エネルギー：438kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
マカロニ（好みのもの）…80g チェダーチーズ …60g ベーコン …20g バター …10g 小麦粉 …大さじ1 牛乳 …1カップ コンソメ顆粒 …小さじ1/2 粗挽き黒胡椒・チリペッパー…各少々
作り方
（1）鍋に湯を沸かし、袋の表示通り塩を加えてマカロニをゆで、少し早めにざるにあげる。チーズは1cm角に切り、ベーコンは細切りする。（2）フライパンにバターとベーコンを入れて炒める。小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、弱火にして少しずつ牛乳を加えてなじませる。コンソメを加えて中火にしてとろみを付ける。チーズを加えてさらに混ぜながら溶かし、胡椒とマカロニを加えて絡める。（3）皿に取り分けて好みでチリペッパーをふる。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
チェダーチーズの代わりにミックスチーズでもおいしく仕上がります。
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