和食 レシピ
ほんのりカレー味。やさしい味わいのキャベツの炒め物です。
キャベツと長ねぎの炒め物のレシピ
- エネルギー：58kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
キャベツ …160g 長ねぎ …1本 サラダ油 …小さじ1 塩 …小さじ1/6 胡椒 …少々 カレー粉 …小さじ1
作り方
（1）キャベツは太目のせん切り、長ねぎは斜めにうす切りする。（2）フライパンに油を熱し、強火で（1）をさっと炒める。塩と胡椒、カレー粉を加え、シャキシャキ感が残る程度に炒める。
おすすめ献立
さば缶と大根の簡単煮物
ご飯
みそ汁
ワンポイントアドバイス
キャベツは風邪予防や疲労回復の効果が期待されるビタミンC、骨の健康を維持するのに大切なビタミンK、腸内環境を整える食物繊維が豊富です。また、抗菌・殺菌作用やがん予防に効果があるとされるアリルイソチオシアネートも含んでいます。
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