除去食おやつレシピ
いもようかん（卵・牛乳・大豆・小麦 除去）食物アレルギー対応食
- エネルギー -> 70kcal
- 塩分 -> 0g
- 調理時間 -> 30分
※エネルギー、塩分は:１個分の値です
材料 ６個分
さつまいも …200ｇ
塩 …少々
Ａ）粉寒天 …4ｇ
水 …1/2カップ
三温糖 …40ｇ
作り方
（1）さつまいもは皮をむいて１cm厚さの輪切りにする。塩少々を加えてゆで、熱いうちにつぶす。（2）鍋にＡを入れて１～２分煮立て、寒天が溶けたら砂糖を加えて溶かす。（3）（1）に（2）を加えてよく混ぜ合わせ、流し箱で冷し固める。
ワンポイントアドバイス
寒天はよく煮溶かしてから砂糖を加えましょう。溶けないうちに砂糖を加えると、寒天が溶けなくなります。