かぼちゃあん入り葛饅頭（卵・牛乳・大豆・小麦 除去）食物アレルギー対応食

作り方

（1）かぼちゃは皮のままラップをして電子レンジにかける。柔らかくなったら皮を除き、耐熱容器に入れてつぶし、Ａを加えて混ぜ合わせる。これを再びレンジにかけて水分を飛ばし、５個に丸める。（2）鍋にＢを入れて水で溶かして弱火にかけ、時々かき混ぜ、底の方が半透明になったら火を止め、よくかき混ぜる。（3）２０cm四方のラップに（2）を広げ、真中に（1）を置き、包んで輪ゴムで止める。（4）（3）を熱湯でゆで、透明になったら取り出し、冷水で冷す。