除去食おやつレシピ
りんご入り蒸しまんじゅう（卵・牛乳・大豆・小麦 除去）食物アレルギー対応食
- エネルギー -> 63kcal
- 塩分 -> 0.1g
- 調理時間 -> 40分
※エネルギー、塩分は:1個分の値です
材料 ８号アルミカップ ８個分
さつまいも …250g 上新粉 …30g 塩 …少々 りんご …50g 干しぶどう …20g
作り方
（1）さつまいもは皮をむき、輪切りにして水にさらし、蒸し器でやわらかく蒸す。（2）（1）をつぶし、上新粉と塩を加え、よく混ぜ合わせる。（3）りんごは皮をむき、粗みじん切りにする。干しぶどうはぬるま湯につけ、やわらかくする。（4）（2）に（3）を加え、アルミカップに入れて蒸し器で２０分蒸す。
ワンポイントアドバイス
米が使えない人は上新粉（米粉）の代わりに、タピオカ粉または雑穀を使って下さい。