除去食おやつレシピ
わらびもち（卵・牛乳・大豆・小麦 除去）食物アレルギー対応食
- エネルギー -> 119kcal
- 塩分 -> 0g
- 調理時間 -> 30分
※エネルギー、塩分は:1人分の値です
材料 4人分
わらびもち粉…1／2カップ強（90g）
水 …2カップ
Ａ）黒砂糖 …50g
水 …大さじ4
【作り方】
作り方
（1）鍋にわらびもち粉と水を入れてよく溶かし、火にかけて木杓子でかき混ぜながら透明になるまで煮る。（2）（1）をスプーンですくい取り、冷水のに取る。（3）鍋にＡを入れ、火にかけて黒みつを作り、冷やす。（4）（2）の水をきって器に盛り、（3）をかける。
ワンポイントアドバイス
水でぬらした流し箱で冷やし固めたり、スプーンの代わりに、しぼり出し袋で冷水の中にしぼり出したりしてもできます。缶みかんなど缶詰の果物を飾ると彩りがきれいです。