除去食おやつレシピ
ホットケーキ（小麦粉・牛乳 除去）食物アレルギー対応食
- エネルギー -> 176kcal
- 塩分 -> 0.05g
- 調理時間 -> 20分
※エネルギー、塩分は:1人の値です
材料 4人分
オートミール …100g
菜種油 …小さじ1
メープルシロップ …小さじ4
Ａ）重曹 …小さじ1/2
アレルギー用粉ミルク…大さじ2+1/3
ぬるま湯 …1/2カップ
三温糖 …40g
作り方
（1）オートミールをフードプロセッサーにかけ、ボウルに入れ、Ａを加え混ぜ合わせる。（2）テフロン加工のフライパンを熱し、油をうすくひき、（1）を流し入れ、弱火で両面色好く焼く。（3）皿に（2）を盛り、メープルシロップをかける。
ワンポイントアドバイス
オートミールは、エン麦を精白して麩と皮をとり充分乾燥した後、煎って粉砕したものです。他の穀類に比べ、たんぱく質が多く、ビタミンＢ1が豊富です。