洋食 レシピ
簡単でおいしい白菜のクリーム煮です。
白菜とウインナーのクリーム煮のレシピ
- エネルギー：353kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
白菜 …400g ウインナー …4本 ブロッコリー …1/2株 バター …大さじ1 小麦粉 …大さじ2 牛乳 …500ml 塩・胡椒 …各少々 コンソメ …1/2個
作り方
（1）白菜は芯と葉に分け、どちらも食べやすい大きさに切る。ウインナーは長さ１.５ｃｍ位に切り、ブロッコリーは小房に分ける。（2）鍋にバターを入れて中火で熱し、ウインナーを炒める。白菜の芯を入れてさらに炒め、葉も加えて炒める。小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで焦がさないよう炒める。（3）牛乳を注ぎ入れ、沸騰する前にブロッコリーと塩、コンソメを入れる。中火にしてかき混ぜながら５分位煮込み、胡椒を振る。
おすすめ献立
チキンソテーごま醤油風味
フルーツサラダ
ワンポイントアドバイス
白菜の主な栄養素はビタミンＣです。豊富なビタミンＣを最大限に生かすには上手な組み合わせがポイントです。ビタミンＥと合わせて摂ると細胞の酸化を防ぎ、がんの予防が期待できます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示