和食 レシピ
辛子が全体の味をピリッと引きしめます。
菜の花の辛子和えのレシピ
- エネルギー：51kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
菜の花 …150g
人参 …20g
Ａ）削りかつお …5g
めんつゆ（２倍希釈）…小さじ2
練り辛子 …小さじ1
作り方
（1）菜の花はさっとゆがいて、長さ2～3cmに切る。人参は短冊に切り、茹でる。（2）（1）をＡで和え、器に盛る。
おすすめ献立
ごはん150g（252kcal）
豚肉のキャベツ蒸し（298Kcal）
ワンポイントアドバイス
和え物とは野菜などの食材と調味料を混ぜ合わせる料理です。ごま和え、辛し和え
酢味噌和え、白和えなど色々なものがあります。和え物を美味しく仕上げるコツは
野菜などの食材をしっかり水切りする事です。
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