洋食 レシピ
冷やしておいしい、ひじきの和風サラダです。
ひじきとトマトのサラダのレシピ
- エネルギー：54kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ひじき（乾燥） …大さじ1（5g）
トマト …1個
白ねぎ（みじん切） …30g
Ａ）ポン酢 …大さじ2
ごま油 …小さじ1
土生姜（おろし）…1片分
作り方
（1）ひじきはたっぷりの水で戻す。沸騰した湯でさっとゆでて水気をしっかりきり、熱いうちにＡを混ぜて冷ます。（2）トマトはひと口大に切る。（3）（1）に（2）とねぎを加えて和える。冷蔵庫で冷やしていただく。※調理時間にひじきを戻す時間、冷蔵庫で冷やす時間は含みません
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め（326kcal）
ワンポイントアドバイス
ひじきは骨粗しょう症予防に役立つカルシウムをはじめ、食物繊維、マグネシウム、ビタミンB、鉄分などを含む栄養豊富な食品です。煮物だけでなく色々な料理に使いましょう。
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