和食 レシピ

漬け焼きでおいしさアップ。グリルで香ばしく焼いて。

さわらのポン酢焼きのレシピ

  • エネルギー:162kcal
  • 塩分:1.4g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
さわら切身    …2切
さやいんげん   …30g
大根(おろす)  …50g
塩        …小さじ1/2
A)ポン酢    …大さじ2
  みりん・酒  …各大さじ1
作り方
(1)さわらに塩をふって約10分おき、さっと洗う。水気を拭き、に漬けて1時間以上おく(途中で一度裏返す)。さやいんげんはサッとゆでる。(2)(1)のさわらの水気を拭き、グリルでこんがりと焼く。(3)器に盛り、大根おろしとさやいんげんを添える。※調理時間に漬ける時間は含みません
おすすめ献立

ご飯150g(234kcal)
小松菜の煮びたし(62kcal)

ワンポイントアドバイス

さわらは、良質のたんぱく源でカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含みます。その他血流をよくするDHAやEPAを多く含み、血栓予防効果が期待できます。

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