和食 レシピ
かぼちゃに含まれる栄養素が夏の疲れた体を癒してくれます
かぼちゃの煮物のレシピ
- エネルギー:100kcal
- 塩分:0.5g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かぼちゃ …200g
A)みりん・酒 …各大さじ1/2
醤油 …小さじ1
砂糖 …小さじ2
作り方
(1)かぼちゃは種とわたを取り、3cm角に切る。(2)鍋に水150ml、A、(1)を入れ、弱火で落し蓋をして10~15分、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
おすすめ献立
ご飯 50g(234kcal)
豚肉の塩だれ蒸し(284kcal)
ワンポイントアドバイス
かぼちゃは約70~80%が水分で、水分補給に役立ちます。またビタミンCやβ-カロテン(体内でビタミンAに変わる)ビタミンEなどの抗酸化作用のあるビタミンを含み、紫外線などのダメージから体を守ってくれます。
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