和食 レシピ
ボリューム満点、沖縄の家庭の味！
ポークたまごおにぎりのレシピ
- エネルギー：612kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ご飯
350g（米1合強）
ポークランチョンミート缶
1/2缶（170g）
卵
1個
小松菜
30ｇ
焼き海苔
適量
サラダ油
適量
Ａ）砂糖
小さじ1/2
塩
少々
作り方
（1）ポークランチョンミートは4枚に切る。フライパンを熱し、両面をサッと焼く。（2）卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。玉子焼き器に油を熱し、卵液を1度に流し入れ、厚めの薄焼き卵を作る(巻きながら作る玉子焼きではありません)。両面を焼いたら4等分に切る。（3）小松菜は塩ゆでし、（塩は分量外）細かくきざんでご飯に混ぜる。4等分にして小判型おにぎりを作る。（4）（3）に玉子焼きとポークランチョンミートを1切れずつ順にのせ、帯状に切った焼き海苔で巻く。
おすすめ献立
ピーマンの肉みそ和え（163kcal）
ワンポイントアドバイス
ポークランチョンミートは、香辛料などを加えたひき肉を、型に入れて熱して固めたものです。第二次世界大戦後にアメリカ軍によって沖縄に持ち込まれ、戦後の食糧難の中で豚肉の代用品として広まりました。日本向けには減塩タイプとなっています。
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