洋食 レシピ
シャキシャキの水菜と玉ねぎをさっぱりしたぽん酢ドレッシングで和えて。
水菜の和風サラダのレシピ
- エネルギー：57kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
水菜 …70g
ミニトマト …6個
玉ねぎ …30g
かつお削り節 …2g
Ａ）ぽん酢 …大さじ1
ごま油 …小さじ1
作り方
（1）水菜は根を切り、3cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。（2）（1）の野菜の水気をきり、かつお削り節とＡを加え、サッと混ぜ合わせる。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
豚肉とふろふき大根のみそだれ（355kcal）
ワンポイントアドバイス
水菜は冬が旬の野菜です。ビタミンC、ビタミンE、体内でビタミンAに変換されるβ-カロテンなどを含み、肌の乾燥などを抑える効果が期待できます。また食物繊維、カリウムなども含み、便通を整えたり、むくみを改善する効果も期待できます。
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