洋食 レシピ
生姜風味のバターしょうゆソースでご飯がすすむ一品に。
たらのバターしょうゆソテーのレシピ
- エネルギー：217kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
生たら切身 …2切（200g）
リーフレタス …20g
ミニトマト …6個
バター …20g
片栗粉 …大さじ1
Ａ）酒・みりん …各大さじ1
砂糖 …大さじ1/2
醤油 …小さじ2
土生姜（おろし） …1片分（10g）
作り方
（1）たらは水気をとり、片栗粉をまぶす。（2）フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら（1）を入れて、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返して蓋をし、弱火で火が通るまで焼く。混ぜ合わせたＡを加えてからめる。（3）器に（2）を盛り、レタスとヘタを取ったトマトを添える。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
春菊入りポテトサラダ（163kcal）
ワンポイントアドバイス
たらは脂肪分が少ないですが、筋肉や皮膚などの生成、免疫力の維持などに関係するたんぱく質を多く含みます。また、血液を作る作用のあるビタミンB12を多く含みます。ビタミンB12は末梢神経を修復する働きもあり、肩こりや眼精疲労の改善が期待できます。
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