スープ・汁物 レシピ
ごま油香る！ トマトの旨味と酸味を活かしたスープ。
豆腐とわかめの中華スープのレシピ
- エネルギー：79kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
絹ごし豆腐
150g
トマト
1/2個（100g）
土生姜
3g
カットわかめ（乾）
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
Ａ）鶏ガラスープの素
小さじ1
酒
大さじ1
作り方
（1）豆腐は大きめのさいの目に切る。トマトは2cm角に切る。土生姜は千切りにする。（2）鍋に水350mlとＡを入れて火にかけ、煮立ったら（1）とわかめを加える。再び煮立ったらごま油を回し入れて火を止める。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kca）
ニラともやしの卵炒め（218kcal）
ワンポイントアドバイス
トマトはリコピンリコピンやβ-カロテンなど抗酸化作用のある栄養素を含みます。リコピンやβ-カロテンは加熱すると吸収率がアップします。トマトは生で食べるより加熱して食べるのがおすすめです。
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