和食 レシピ
少し甘い酢みそがたこの旨みと菜の花のほろ苦さによく合う。
菜の花とたこの和え物のレシピ
- エネルギー：87kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
菜の花
100g
トマト
80g
ゆでたこ
40g
Ａ）白みそ
大さじ1
砂糖
小さじ2
酢・マヨネーズ
各小さじ1
作り方
（1）菜の花はゆでて、食べやすい長さに切る。トマトは1cm角に切る。たこは薄切りにする。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。
おすすめ献立
鶏天丼（653kcal）
ワンポイントアドバイス
菜の花はアブラナ科の野菜です。ブロッコリー・キャベツ・大根などのアブラナ科の野菜は抗酸化作用や抗炎症作用を持つので、がんや生活習慣病予防の効果が期待できます。
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